« Avec les copeaux issus de la fabrique »
![DUPLESSIS](https://i0.wp.com/www.alzapala.com/wp-content/uploads/2020/12/cedric.jpg?resize=676%2C834&ssl=1)
L’ARTISAN FUMEUR DUPLESSIS A BAYONNE
– du saumon fumé frais
– du gravelax recettes maison
– une épicerie fine, produits de la mer
![](https://i0.wp.com/www.alzapala.com/wp-content/uploads/2020/12/linstant_saumon.jpg?resize=480%2C270&ssl=1)
L’ATELIER DE FUMAGE, L’INSTANT SAUMON, A PESSAC
– une entreprise familiale
– un approvisionnement exclusif
– un savoir-faire unique « à la pièce »